畜禽在屠宰后要经过哪些检验程序???因此,应在每头猪开膛后,取横膈膜肌脚左右各一块为肉样(每块肉样的重量30g~50g),撕去肌膜作肉眼观察,然后再在肉样上顺着肌纤维方向剪取24个小肉粒用玻璃片压片,在50倍~70倍显微镜下仔细观察其肌肉,是否含有旋毛虫虫体。(8)复检:胴体劈半后,复检人员结合所有的检验结果,进行全面复检,做出综合判定,合格的加盖检验印章;不合格的应进行修割或无害
畜禽在屠宰后要经过哪些检验程序?
??因此,应在每头猪开膛后, 取横膈膜肌脚左右各一块为肉样(每块肉样的重量 30 g~50 g),撕去肌膜作肉眼观察,然后再在肉样 上顺着肌纤维方向剪取24个小肉粒用玻璃片压片, 在50倍~70倍显微镜下仔细观察其肌肉,是否含 有旋毛虫虫体。(8) 复检:胴体劈半后,复检人员结合所有的检 验结果,进行全面复检,做出综合判定,合格的加盖 检验印章;不合格的应进行修割或无害化处理,并对检 验结果进行登记。
畜禽在屠宰前要经过哪些检验程序?
4 m。③ 可疑生猪和健康生猪分开静养,可疑病猪赶 人隔离圈,并做好标识;隔离圈应远离待宰圈50 m 以上。(3) 静养检验生猪静养时,主要采用巡检的方法。即生猪在 送宰前,检验人员每小时对静养的生猪进行一次全 面的检查。检验要点:① 静态检验:检验人员在不惊扰生猪使其保持 自然安静的情况下,观察其精神状态、睡卧姿态、皮 肤、呼吸、离群等,注意有无咳嗽、气喘、呻吟、流涎、 噫睡和孤立一隅等反常现象。
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