炸香菇鸡面包怎么做呢？A种面:高筋面粉750克，制作时间：酵母、全蛋、清水各适量。B主面:砂糖90克，高筋制作时间：面粉250克，食盐20克，蜂蜜20克，奶粉40克，奶油90克，清水100克，改良剂3克，蛋糕油5克。C香菇鸡馅:香菇、生抽、鸡肉、砂糖、玉米粉各适量，盐2克，鸡精3克。制作指导：炸鸡粒包时，颜色不要太深。制作时间：约200分钟[做法
炸香菇鸡面包怎么做呢？
A种面:高筋面粉750克，制作时间：酵母、全蛋、清水各适量。
B主面:砂糖90克，高筋制作时间：面粉250克，食盐20克，蜂蜜20克，奶粉40克，奶油90克，清水100克，改良剂3克，蛋糕油5克。
C香菇鸡馅:香菇、生抽、鸡肉、砂糖、玉米粉各适量，盐2克，鸡精3克。
制作指导：炸鸡粒包时，颜色不要太深。
制作时间：约200分钟
[做法】①将种面原料混合搅拌均匀。盖上保鲜膜，发酵2?3小时，温度32℃，湿度80%。②将种面和主面原料拌匀至面筋扩展。盖上保鲜膜松弛15分钟，温度33℃，湿度80%。③把松弛好的面团分割面团60克/个，松弛15分钟。④把香菇鸡馅原料混合炒熟成馅。⑤松弛好的面团用手压扁排气，将香菇鸡馅包入面团中，粘上面包糠，常温发酵90分钟左右。⑥发至面团2倍大即可。放入烧好的油温炸，油温165?180℃，叫面炸至金黄色即成。
怎样炸大肉香菇丸子好？怎样炸大肉香菇丸子好吃
猪肉丸子300公克，干香菇3朵，油葱酥6公克，太白粉1小匙，酱油膏1/2小匙
1.干香菇洗净，泡入冷水中，待软后挤干水份，先切去蒂头，再切成碎末状备用。
2.将猪肉丸子浆和作法1的香菇末放入容器中，再加入油葱酥、太白粉和酱油膏，同方向混合搅拌均匀。
3.再拿起丸子馅摔打数下后，略搅拌一下。
4.用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。
5.待丸子浮至水面，即可捞起。
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