清拌笋丝食材：莴笋做法：1、准备原料，莴笋、彩椒洗净备用2、莴笋切老根，去皮备用3、切段，方便进行下一4、切均匀的薄片5、切丝，放入大碗中，加盐，腌制6分钟6、沥干净腌制出的水分，加入糖、鸡精白芝麻拌匀7、放上切碎的彩椒丁8、植物油，芝麻油混合，烧至冒烟，迅速浇在上面，拌均即可食用三色蚝油菜花食材：菜花1/2个、青椒1个、胡萝卜1/2根、蒜瓣适量
清拌笋丝
食材：莴笋
做法：
1、准备原料，莴笋、彩椒洗净备用
2、莴笋切老根，去皮备用
3、切段，方便进行下一
4、切均匀的薄片
5、切丝，放入大碗中，加盐，腌制6分钟
6、沥干净腌制出的水分，加入糖、鸡精白芝麻拌匀
7、放上切碎的彩椒丁
8、植物油，芝麻油混合，烧至冒烟，迅速浇在上面，拌均即可食用
三色蚝油菜花
食材：菜花1/2个、青椒1个、胡萝卜1/2根、蒜瓣适量
做法：
1、菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。
2、胡萝卜洗净后切片。
3、青椒清洗干净后去籽后切块。。
4、烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。
5、将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。
6、另起锅放花生油爆香蒜瓣
7、闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。
8、倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软。
9、放人切好的青椒。
10、加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味。
11、中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火。
蒜泥菠菜鸡蛋
食材：菠菜适量、鸡蛋适量、黑木耳适量
做法：
1、嫩菠菜带根择洗干净。
2、锅里坐水，水冒气泡时放入洗好的菠菜。
3、烫至菠菜变色，变软后捞出控净水备用。
4、把大一点的菠菜劈开，方便入味儿。
5、黑木耳泡发后，用开水焯过后捞出备用。
6、把黑木耳切成丝，备用。
7、大蒜剥去皮放入蒜臼子，加少许精盐砸成蒜泥。
8、倒入适量香油。
9、一汤匙味极鲜酱油调味，搅匀备用
10、鸡蛋打成鸡蛋液。
11、火上坐锅用刷子在锅底刷一层油，稍热后倒入鸡蛋液。
12、晃锅，把鸡蛋液摊成鸡蛋饼，细火煎制。
13、一面煎至金黄后，用铲子把鸡蛋饼翻过来，煎制另一面。
14、把煎好的鸡蛋饼切成细条。
15、取干净的容器，放入菠菜、鸡蛋、木耳，挖入调好的蒜泥，拌匀即可。
番茄牛腩
食材：牛腩适量、西红柿3个、洋葱半个、姜片适量
做法：
1、牛腩洗净切块。
2、冷水下锅，焯水，去掉血沫，焯好的牛腩备用。
3、番茄去皮，洋葱洗净。
4、番茄切成小块。
5、洋葱切碎，再准备好姜片
6、锅里放适量的油，油热后，放入冰糖、姜片和洋葱，小火炸出香味，倒入番茄翻炒，直到番茄大量出水，倒入牛腩。
7、放入亨氏番茄酱。
8、最后再放入生抽和少量料酒，翻炒一下使其均匀。大火烧开后，小火慢炖1小时。
9、放入盐，再炖20-30分钟，就可以出锅啦。肉肉美味，汤汤用来泡饭更美味哟
香拌藕片
食材：莲藕1节、芹菜50克、熟花生米30克
做法：
1、芹菜洗净，花生米炒熟备用,。
2、芹菜焯烫过凉备用。
3、莲藕切片焯烫过凉备用。
4、炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒。
5、把藕片和芹菜放入碗中加入糖，盐拌均匀。
6、再加入生抽，香醋。
7、加入油辣椒。
8、浇入炸好的花椒油全部拌均匀盛盘后撒上熟花生米即好。
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