每100克2000千焦是多少大卡(100克2000千焦等于多少大卡)

从购买,到习惯,为什么“0糖食品”成为爆款。有这样一句话,你买什么产品,并不完全取决于你的喜好,货架上有什么,看到了什么广告,以及受了什么推荐,这些比你自己的主意更能影响你……类似的话,还有一句,你大多数的观点和想法,并不全是你真实的“原创”,都是在不经意间,从各种媒介那儿“收集”来的……或许你并不认同这些话,但它们确实早就被用在各种产品的营销推广当中,比如,当下正火的

从购买,到习惯,为什么“0糖食品”成为爆款。

有这样一句话,你买什么产品,并不完全取决于你的喜好,货架上有什么,看到了什么广告,以及受了什么推荐,这些比你自己的主意更能影响你……

类似的话,还有一句,你大多数的观点和想法,并不全是你真实的“原创”,都是在不经意间,从各种媒介那儿“收集”来的……

每100克2000千焦是多少大卡(100克2000千焦等于多少大卡)

或许你并不认同这些话,但它们确实早就被用在各种产品的营销推广当中,比如,当下正火的“0糖食品”。利用大众对高糖饮食危害认知的提升,顺势推出“解决方案”——“0糖食品”,再将其铺满货架,最终成为爆款……

德X新品“0糖”黑巧,教科书级别的包装案例。

让我们拿某巧克力大牌德X的“0糖”黑巧系列来“学习”一下。

首先是一波软性的共情:“正餐前来一块,增加饱腹感……”,“元气早餐、午后下午茶、健身前后、聚会分享……”

再用卖点轰炸一波:比利时进口纯可可脂、健身轻补给、美味0糖、好吃不甜腻的麦芽糖醇、能满足一天60%高膳食纤维、营养均衡……

最后用极具说服力的数字收尾:能量减少18%,蛋白质增加18%,脂肪减少10%,糖少25%……

每100克2000千焦是多少大卡(100克2000千焦等于多少大卡)

这些广告说辞吸引你了吗?

如果这真是一款健康的零食,我们要感谢德X品牌的卖力推广。但如果这是有误导之嫌的叫卖呢?

每一款“0糖食品”的配料表,都需要认真看3遍。

我们用最朴素的办法——“不看宣传语,只看配料表和营养成分表”,来看看这款产品的本质。

  • 真的低热量吗?

营养成分表上标注,每100g热量为2000千焦,约500大卡。NRV%为24%,也就是说,400g就能满足很多人一天的热量需求。所以,宣传语上的数据,都是烟雾弹,这款巧克力的热量一点也不低,可不能没事儿就来一块。

这时另一个问题就出现了,宣传中说,可以满足一天60%的膳食纤维需求,那就要吃100g,这样热量很高。但吃得少了,膳食纤维又并没有多少。

每100克2000千焦是多少大卡(100克2000千焦等于多少大卡)

  • “0糖”是一点糖也没有吗?

一般来说,商家所谓的“0糖”,在大多数情况下,是指没有添加白砂糖、麦芽糖果葡糖浆等添加糖。

那它甜甜的味道是哪儿来的呢?是麦芽糖醇。这东西是糖醇的一种,特点是被人体吸收的比率很低,对血糖的影响比蔗糖小得多,但这不代表0热量、0影响。

因为甜度不足,在食品工业中,麦芽糖醇往往会被大量添加。这款“0糖”黑巧的使用量就高达42%,排在配料表的第一位。但是,麦芽糖醇的摄入量过多,很可能会导致腹泻。

每100克2000千焦是多少大卡(100克2000千焦等于多少大卡)

化学式为山梨糖醋,仅为示意使用

别信命名,要看本质。

这款德X“0糖”黑巧,本质就是一款巧克力与糖醇(糖醇在广义上也属于糖)对半的零食。它比有添加糖的巧克力的热量要低,但要靠它实现广告中描述的健康生活,那是不太可能的。

至于能不能用于饭前增加饱腹感,也很难说。一是饱腹感这事儿很主观,二是即便真有了饱腹感,但如果你的整体饮食没有形成热量缺口,也达不到减重的目的。


要我说,类似的巧克力产品,最适合做高热量零食的替换口粮,平替换掉薯片、蛋糕、奶茶等等……这同样可以制造出,大家心心念念的热量缺口。

只不过,这样朴实无华的推荐逻辑,商家一般不会采用。不知道你会不会为了替换高热量零食而随身备上这类零食呢?以上。

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