黑小麦粉的功效与作用及食用(黑小麦粉的功效与作用及食用方法)

“我这片黑小麦再过一星期就成熟收割啦!黑小麦有相当高的营养价值,在市场上很受欢迎!”近日,在廊坊鼎祥家庭农场的种植基地内,农场负责人魏付船正在向县农业技术人员介绍黑小麦长势,丰收的喜悦溢于言表。魏付船是大城县大尚屯镇大祥村一位普通农民,之前他一直种植传统农作物,一年到头除去家里日常开销外没有多少节余。“想要致富,就必须改变这种传

“我这片黑小麦再过一星期就成熟收割啦!黑小麦有相当高的营养价值,在市场上很受欢迎!”近日,在廊坊鼎祥家庭农场的种植基地内,农场负责人魏付船正在向县农业技术人员介绍黑小麦长势,丰收的喜悦溢于言表。

魏付船是大城县大尚屯镇大祥村一位普通农民,之前他一直种植传统农作物,一年到头除去家里日常开销外没有多少节余。“想要致富,就必须改变这种传统的种植结构。”魏付船说。

2008年,魏付船了解到有一种富硒黑小麦,营养价值很高,黑小麦面粉可制作成品种繁多的食品或加工成方便食品,非常受欢迎。于是,他开始到各地考察,聘请技术人员研究,慢慢试种黑小麦。

功夫不负有心人,试种成功了。魏付船开始逐年扩大种植面积,也带动一部分农民跟他一起种植黑小麦。经过几年的发展,他在2013年成立了专业合作社,以农户为支撑,采取订单种植,解决了农民种植容易、销售难的问题。

保留黑小麦的原有风味和营养物质,打造天然绿色的健康食品品牌,是魏付船一直思考的问题。2016年,他成立廊坊鼎祥家庭农场有限公司,投资建设了石磨面粉加工车间,打磨成的黑小麦粉没有任何添加剂,制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。2019年,他注册了“魏富船”牌商标,开始走品牌化之路,产品销往京、津、沪及江苏、海南等全国多个省市。

为进一步开阔视野,魏付船相继参加了县农业农村局农广校新型职业农民培训和新型农业经营主体带头人轮训,更增强了他干农业的信心。如今,他创办的黑小麦种植合作社已经带动当地农户300多户,种植面积达到千余亩,种植品种也越来越多样化,比种植传统农作物亩均增收2000元左右。

谈到下一步计划,魏付船说,要继续采用“合作社+农户+基地”的合作模式,做好农民种植产中、产后的技术服务和产品统销,走组织化、规模化、市场化、品牌化之路,立足于发展现代化农业,致力于开发有机优质农产品,打造富有特色的绿色无公害黑色健康食品基地,促进农民增收,和乡亲们共同发展致富。

(记者 杨雅淇 通讯员 李茜 邓建民 编辑 王静)

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