苦菊的一生教学设计（劳动种植）教学目标：1.了解苦菊的由来及种植历史。2.熟知苦菊种子发芽条件和种植方式。3.能熟练操作播种、移栽及苗期养护，掌握一定的劳动种植技能。4.培养学生的探究能力、动手操作能力，提高学生对劳动生活的学习态度和兴趣。教学重点：理论结合实践，能够真正掌握种植初期要领。课时安排：
苦菊的一生教学设计（劳动种植）
教学目标：
1.了解苦菊的由来及种植历史。
2.熟知苦菊种子发芽条件和种植方式。
3.能熟练操作播种、移栽及苗期养护，掌握一定的劳动种植技能。
4.培养学生的探究能力、动手操作能力，提高学生对劳动生活的学习态度和兴趣。
教学重点：理论结合实践，能够真正掌握种植初期要领。
课时安排：一课时
教学过程：
一、谈话导入
师：常言道：人生百态，五味杂陈。同学们知道是哪五味吗？
生：酸甜苦辣咸。
师：今天我们所讲的内容也和这五种味道有关。（师出示蔬菜的图片）看，这是什么？
生：蔬菜。
师：其实，蔬菜也有五味，谁能来举例说一说蔬菜的这五味？（大胆猜一猜）
生：
1.酸味的蔬菜可以生津养阴，对于皮肤干燥的人来说要多吃，主要包括酸膜、豆类、种子类的蔬菜。
2.甜味的蔬菜可以补益滋补身体，对我们五脏虚弱的人来说，能够缓和疼痛，像胡萝卜、玉米、黑木耳、丝瓜、冬瓜、黄瓜、南瓜等等。
3.辣味的蔬菜可以行气活血，促进新陈代谢、散寒。过多食用伤津液、火气大。韭菜、生姜、大葱、辣椒都是辛味蔬菜。
4.咸味的蔬菜可以补肾通便，主要的有冰草、海带、紫菜等。
5.苦的蔬菜能够除燥，对于热病烦渴的人具有很好的作用，它主要有生菜、油麦菜、苦菜、百合、苦瓜、香椿等等。
（师；平常我们所吃的都是经过加工烹饪的蔬菜，这个是蔬菜它本身的味道。）
师：这就是蔬菜的五味，今天我们一起来了解一下以苦味为代表的苦菊的一生。（板书课题）
苦菊的历史和由来（生做苦菊的名片）
师：结合前期我们所做的蔬菜的名片，哪位同学能来给大家讲一讲苦菊？（生分享汇报）
生1：苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。
生2：《嘉佑本草》中有关于野生苦菊的记载。
生3：我来给大家介绍一下苦菊的功效。苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
师：同学们了解的知识可真多，你们太棒了！今天我们就一起来学习如何种植苦菊。
三、苦菊如何种植
师：看，老师手中拿的这个小盒子，里面就是苦菊的种子。请大家仔细观察一下，它有什么特点？
生：圆柱状的白色种子
师；大家还见过什么形状的种子？
生：圆形、扁平状等等
师；种子还有什么颜色？
生：黑褐色
师：扁平状的比如生菜、圆形的比如小白菜，常见的种子多是黑褐色的，苦菊的这个白色，大家容易辨识。
师：认识了苦菊的种子，接下来请同学们小组合作，探究苦菊的种子如何播种。几点温馨提示送给大家。完成后请小组推荐代表来汇报。好，开始。
师：好，我们讨论操作到这，哪个小组来汇报？
生汇报：把土挖开，将种子埋进去再盖上土。
种子发芽还需要温度、水、阳光，我们需要经常浇水。
师：哪个小组还有补充？
生：
师：同学们前期的种植知识掌握得真不错。同学们知道种多深合适呢？
生：猜（大胆猜一猜）
师：种植时如果太深，种子不容易发芽，0.5厘米深度较为适宜，然后选2-3粒种子放进去，再覆盖0.5厘米深度的土壤，轻轻浇透水，第一次水量要多要透，这样出芽率才高。
师；猜一猜，种子多久能发芽？
生：
师：最适宜的温度10℃-15℃，3-5天就可以发芽，全程保持湿润，播种后一整个是它的育苗期，大约是0-14天。
师：掌握了这些小技巧以后，我们以后所有的种子都可以用这样的方法来种植。
师：同学们表现得太棒了！老师给大家准备了一个小礼物，看，这是什么？
生：苦菊种苗
师：这就是苦菊的种苗，苦菊种子发芽生长后的样子。
师：小组先来观察一下种苗有什么特点？这样的种苗怎样移栽呢？再合作讨论并完成移栽吧。
师：各小组都高效率的完成了移栽。哪个小组来汇报交流一下。
生：苦菊的种苗有圆圆的叶子还有锯齿状的叶子。
师：你们小组观察得真仔细！这是子叶，这是真叶。（指着说）子叶为苗期提供营养，观察子叶可以了解植株的营养状况。真叶是进行光合作用，为植株正常生长提供营养。
师：哪个小组还有补充？
生：移栽的要点。
师：要注意种苗的深度大约是2厘米左右最为适宜，种苗直立。
师：后期对于我们的苦菊养护有什么好的建议？哪个小组还有补充？
生：苦菊移栽完后需要注意：适宜的温度、充足的水、必要的阳光
师：你们小组考虑得真全面。大家来猜一猜，多久可以长这么大？
生：
师：这就是移栽期的种苗，在育好苗的1-7天可以移栽，温度控制在10℃-15℃，第一次浇水一定要浇透。
师：同学们，老师还给大家准备了第二个小礼物，看这是什么？
生：苦菊生长后接近成熟的样子。（师；生长阶段的苦菊）
师；现在用我们刚才掌握的方法把苦菊移栽进去吧，开始实践。
生动手操。
师：好，我们操作到这，大家知道苦菊多久可以长成吗？
生：猜一猜
师；在适宜条件下，运用我们的种植芯，生长30天左右就可以采摘了。
师：-5℃-15℃是适宜苦菊生长的温度，就是外面这样寒冷的环境也可以生长。同学们也要学习苦菊的这种精神，不畏艰难，顽强生长。
看，从种子到种苗再到成熟的苦菊，这就是苦菊的一生。
四、拓展
师：好了，同学们，民以食为天。在这里，谁能给大家科普几个苦菊的做法？
生：凉拌、炒食、涮火锅等等
期待大家的劳动成果，课下可以与你的家人分享一道凉拌苦菊。
板书
苦菊的一生
育苗 移栽 生长
0-14天 1-7天 8-27天
10-15℃ 10-15℃ -5℃-15℃
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