大家好，今天来为大家分享冷面是什么面做的的一些知识点，和冷面的面是什么做的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！烤冷面是用什么面做的将荞面38斤、面粉50斤、淀粉12斤等干粉混合倒在和面盆里。开水32斤加入0.8斤食用盐、0.5-0.8斤筋力源搅拌溶解，倒入混合面粉烫成稍硬的面，揉和成面团，迭成园条，放
大家好，今天来为大家分享冷面是什么面做的的一些知识点，和冷面的面是什么做的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
烤冷面是用什么面做的
将荞面38斤、面粉50斤、淀粉12斤等干粉混合倒在和面盆里。开水32斤加入0.8斤食用盐、0.5-0.8斤筋力源搅拌溶解，倒入混合面粉烫成稍硬的面，揉和成面团，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。也可加入冷面机直接挤熟。面条熟后再放入凉水中过凉，捞出晾干表面水分(也有以电风扇将面条吹凉的)。然后，喷点色拉油，即可包装销售。
冷面是什么粉做的
淀粉，冷面是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料
冷面是米做的吗
不是米做的。因为冷面是用荞麦面或者蕎麦面制成的，而不是米面，所以不是米做的。冷面是一种特色韩国食品，起源于朝鲜时期，因为制作工艺比较讲究，所以味道口感十分独特，并且因为是凉拌食品，非常适合夏天食用。
东北冷面是什么面做的
东北冷面是荞麦面条做的。
冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面有两种起因，一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的，二是为了同当时的骨董面加以区分。冷面有冷面和温面两种，面条的做法一样，只是汤的凉热有别。
东北冷面的面
将荞面38斤、面粉50斤、淀粉12斤等干粉混合倒在和面盆里。开水32斤加入0.8斤食用盐、0.5-0.8斤筋力源搅拌溶解，倒入混合面粉烫成稍硬的面，揉和成面团，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。
面条熟后再放入凉水中过凉，捞出晾干表面水分
冷面的面是什么做的
稍微粗一点的机器压的面条，烧一锅开水，上锅蒸，蒸三分钟，捞出来过一下水，再上锅蒸五六分钟左右，拿出来用手哆嗦，用电风扇吹，吹凉了以后，往面里加一点油，就粘不到一起了，就可以做成各式的冷面或者是炒面了。
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