大家好，关于亚硝酸盐对人体的危害很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于亚硝酸盐对人身体有哪些危害的知识，希望对各位有所帮助！本文目录自来水亚硝酸盐超标含亚硝酸盐的食物亚硝酸盐对人身体有哪些危害硝酸盐和亚硝酸盐的危害亚硝酸盐作为致癌物质，还可以作为食品添加剂，你怎么看自来水亚硝酸盐超标不会的。自来
大家好，关于亚硝酸盐对人体的危害很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于亚硝酸盐对人身体有哪些危害的知识，希望对各位有所帮助！
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自来水亚硝酸盐超标
不会的。自来水的来源可能是河水，或者是深井水，选择水源时，要经过一系列的检验才确定应用。还要经过净化处理，除杂质，除硬度。达标后才能使用。人人都知道亚硝酸盐对人体危害很大，怎么会允许不合格的水，供大众食用呢？
这个说法不成立。不要信它。
含亚硝酸盐的食物
亚硝酸盐在食品加工过程中常被用作防腐剂和发色剂，因此亚硝酸盐可存在于天然食物中，如白菜、萝卜等；也存在于一些加工食品中，如火腿等。
天然存在亚硝酸盐的食物包括白菜、莴苣、萝卜等新鲜蔬菜及其腌制品。加工食品主要有火腿、腊肉、干制海鲜等。一般来说，新鲜蔬菜和符合标准的加工食品，其亚硝酸盐含量不会对人体产生危害，而且亚硝酸盐也可以通过尿液排出。
平时注意减少亚硝酸盐含量高的食物的摄入，同时增加维生素C的补充，可以有效防范体内的亚硝酸盐超标
亚硝酸盐对人身体有哪些危害
人类膳食中硝酸盐的主要来源为蔬菜，蔬菜是一种易于富集硝酸盐的植物性食物，如菠菜、茴香、萝卜、雪里蕻、小白菜等都是硝酸盐较多的蔬菜。
一般新鲜蔬菜中很少含有亚硝酸盐，但在运输和储存过程中，由于硝酸盐还原酶的作用，可使其中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。新鲜蔬菜或做熟后的蔬菜，如菠菜、圆白菜等在常温下存放2～3天，其亚硝酸盐含量会成倍增加，所以要尽量食用新鲜的蔬菜。
蔬菜在腌制初期会出现亚硝酸盐高峰，而后期亚硝酸盐的增加主要是由于污染的细菌中硝酸盐还原酶的作用所致，未腌透的咸菜会产生亚硝酸盐。用青菜、雪里蕻等新鲜蔬菜腌制的咸菜，腌1天后即可产生硝酸盐，雪里蕻腌20天左右是产生硝酸盐的高峰期，硝酸盐在肠道细菌的作用下，可还原成为有毒的亚硝酸盐。
对于肠胃机能紊乱、贫血、蛔虫症等消化功能欠佳者，大量硝酸盐进入肠道，其肠道内的细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐可将血液中携带氧气的低铁血红蛋白氧化成不能携带氧气的高铁血红蛋白，失去携氧功能，使人体缺氧，出现胸闷、气促、乏力、精神不振，中毒的主要特点是“肠源性青紫症”，即由于组织缺氧引起的紫绀现象，如口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼结膜、面部及全身皮肤青紫，可因呼吸衰竭而死亡。轻症一般不需要治疗，较重者应先催吐、洗胃、导泻，处理后再口服1%亚甲蓝溶液解毒治疗，并需给予大剂量维生素C和葡萄糖。
硝酸盐和亚硝酸盐的危害
危害主要表现在以下方面：
亚硝酸盐当中主要成分为亚硝酸钠，与食盐相似，所以有些商家用亚硝酸盐对肉类进行染色，那么导致人体误食过多以后，容易导致亚硝酸盐的中毒。亚酸硝盐中毒，主要是可以导致体内低铁血红蛋白变为高铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白以后，红细胞就失去了携氧的功能，导致体容易出现相对缺氧的状态。
亚硝酸盐作为致癌物质，还可以作为食品添加剂，你怎么看
如果食物中亚硝酸盐的含量不超过国家强制性标准，应该可以放心食用，每天食用适量大蒜,其中的生物活性物质会避免亚硝酸盐对身体带来的危害。个人意见，仅供参考
亚硝酸盐对人体的危害的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于亚硝酸盐对人身体有哪些危害、亚硝酸盐对人体的危害的信息别忘了在本站进行查找哦。
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