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炒鱿鱼的家常做法简单又好吃
1、鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，
2、花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，
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辣炒鱿鱼丝
3、鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克。
特色：鱿鱼脆嫩，色白味辣，促进食欲。
1、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。
2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。
3、干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎。
4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。
鱿鱼怎么炒才好吃
鱿鱼切条，用少许盐，味精，鸡精抓腌，最后放生粉
锅里放油7层油温倒入鱿鱼须，炸至外焦里嫩即可
锅里倒入少许油，放入蒜，花椒炒香，放入干辣椒炒香，最后放入炸好的鱿鱼须翻炒，加入少许鸡精，味精，盐调味，最后淋入几滴香油，放入葱段即可出锅
鱿鱼片怎么切炒好吃
将鱿鱼洗净，切成片状。锅中加油烧热，放入葱姜末爆香，然后加入鱿鱼片翻炒。
鱿鱼片很容易煮熟，加入适量的盐糖和生抽，炒至变色并且香脆即可。如果喜欢口感更加鲜嫩，建议用淀粉为鱿鱼片做一个腌料，也可以提前加点料酒和生姜腌制一会再炒。配些芹菜、胡萝卜等蔬菜一起炒，会更加营养美味哦！
鱿鱼怎样炒好吃
1、将买回来的鱿鱼清洗干净，把鱿鱼肉切成细细的花刀，准备好配色的辅料：青椒、红尖椒、泡椒、蒜白，分别洗干净，切好备用。
将切好的鱿鱼放入烧滚的开水锅里，焯烫1分半左右，捞出来沥水备用。
2、烧热锅放油，先放入少许花椒炸几秒钟后，再把红尖椒和泡椒一起放进去炒香味。把青椒和蒜白放入锅里翻炒1分钟。倒入鱿鱼爆炒1分钟，让鱿鱼吸收了几种辣椒的辣味。
3、先加入1勺料酒去腥，再加入少许盐和蚝油翻炒入味，关火。辣椒爆炒鱿鱼就做好了，装盘。用辣椒炒鱿鱼一点腥味也没有，非常好吃。
新鲜鱿鱼怎么炒好吃 家常做法
所需材料：
-新鲜鱿鱼：500克
-大葱：1根
-姜片：适量
-蒜末：适量
-青红辣椒：适量
-料酒：适量
-盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、香油和清水：适量
-植物油：适量
步骤：
1.将新鲜鱿鱼洗净，切成小块备用。大葱、姜片和青红辣椒也要切成小段备用。
2.在一个碗中混合调料：加入少量盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精和清水，并将鱿鱼块放入碗中腌制约20分钟。
3.热锅冷油，油热后放入蒜末、姜片和大葱段，煸炒出香味。
4.加入腌制好的鱿鱼块，继续翻炒至鱿鱼变色。
5.然后加入青红辣椒段和之前混合好的调料，继续翻炒均匀。
6.最后加入少量香油，翻炒均匀即可出锅。
这样，口感鲜嫩多汁的新鲜鱿鱼就做好了。如果不喜欢吃辣，可以省略辣椒，也可以适当增加其他调料来调整口味。
油鱼怎样炒好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炒鱿鱼的家常做法简单又好吃、油鱼怎样炒好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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