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本文目录
淀粉到底是什么粉
淀粉是用玉米、红薯或者是木薯粉这样含淀粉量比较高的果蔬制成的一种葡萄糖粉末状物体。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。
干粉和炸粉是什么粉
1、干粉：
干粉是采用全硅化工艺主要用于消防的粉末。
2炸粉:
炸粉即是脆炸粉，也是一种起酥粉和调料，炸粉主要由面粉、淀粉、泡打粉混合配制而成。适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼等，可以保持口感酥脆，用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美。
炸粉的主要成分为面粉、变性淀粉、泡打粉等，主要工艺是原料的混合，用作于制作脆皮油炸肉类食品。能长久保持酥脆口感，炸粉能使原料和外面的脆皮完美结合，将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，冷却后一样酥脆可口。
炸粉使用方法
首先，我们拿出一个碗，在碗里倒入适量的香酥炸粉。
然后，我们往碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
接着，我们加入适量的清水。
紧接着，我们再适当加入一点面粉，全部搅拌均匀即可。最后，我们就可以将准备油炸的食物在香酥炸粉里裹一圈就可以了。
粉芡和淀粉有什么区别
按你问题的字面回答就是：加了水的淀粉叫粉芡，淀粉有玉米淀粉，地爪淀粉等等等等，。这种回答可能不是你想问的，。在农村地瓜淀粉叫粉芡。在饭店地瓜淀粉用的比较少，做大丸子用，炸酥肉用。生粉留着勾芡用(土豆淀粉)，玉米淀粉炸里脊，炸蘑菇等用。能看明白不？欢迎评论交流[玫瑰][玫瑰]
红薯打的粉叫什么
红薯打的粉叫红薯淀粉。
红薯淀粉的营养成分是很高的，可是它的食用方法也是很有注重的的呢，红薯淀粉在平常是不适合直接生吃的，一般要将其煮熟或是是和其他的食物营养之后做熟以后应用才算是最好是的的，因为红如木薯淀粉假如直接生吃得话会促使身体不易划去，并且会让人吃完后不太舒适，可是在做熟之后开展应用，能够使其营养元素充足的被身体消化吸收，还可以非常好地协助身体促消化，还能够减肥瘦身哦。
干淀粉是什么粉
干淀粉是绿豆、马铃薯、小麦、甘薯、木薯等农作物加工制成的白色晶莹的粉状物质，主要用作烹饪。绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用，它是由绿豆用水浸涨磨碎后沉淀而成，其粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。小麦淀粉是面团洗出面筋后，沉淀而成或用面粉制成的淀粉，色彩亮白。
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