大家好，关于清蒸老虎斑很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清蒸虎斑鱼的正确方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！本文目录老虎斑鱼做法清蒸王刚老饭骨清蒸老虎斑做法清蒸石斑鱼最正宗的做法王刚清蒸石斑鱼
大家好，关于清蒸老虎斑很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于清蒸虎斑鱼的正确方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
老虎斑鱼做法清蒸王刚
材料：鱼2条、酱油3勺、姜丝一小把、盐1小勺、鸡精1小勺、花生油适量、葱1棵、香菜1棵
做法：
1、鱼杀掉肚子，洗净，肚子中放1片姜，放盘中，洒1勺盐，1勺鸡精，1勺花生油，姜丝也是洒在鱼身上哦。
2、锅中水烧开，把鱼放进去蒸，正常15分钟就熟了，这时倒2勺酱油在鱼身上，再蒸1分钟，然后把香菜葱洒在鱼身上，再把锅盖盖个30秒。关火。把鱼端出来。
3、最后一步很关键，洗干净油锅，开火下油3勺，烧熟油，淋到鱼身上，小心谨慎别烫到。
老饭骨清蒸老虎斑做法
步骤1
去除鱼鳞鱼鳃，清洗鱼身体各部位，洗净鱼肚内血水，稍沥干后用盐擦拭鱼身体各部位，包括鱼肚内，静置约10-15分钟；
步骤2
准备大蒸锅，煮沸一锅水，将葱切大段，姜切片；
步骤3
再次清洗鱼身，冲掉所有盐水，用厨房纸擦干鱼身。在鱼背两面斜深切两刀至中间鱼骨处，在切口中夹入葱段和姜片，尽可能将鱼肚分开，让其趴在盘子上，淋上少许料酒，待水沸后上锅蒸大火蒸7到7.5分钟。
步骤4
此时将葱切成碎末或者用手撕成丝状待用，准备一干净无水小锅，倒入少量食用油。
步骤5
待时间到后关火焖10秒，取出，将鱼盘内的水全部倒掉，去除鱼身上的葱段姜片，将葱花或葱丝均匀撒在鱼身上，撒上几粒砂糖，均匀淋上蒸鱼豉油，烧热小锅内的食用油，均匀淋在鱼身上即可
清蒸石斑鱼最正宗的做法王刚
原料：石斑鱼1000g，葱40g，姜30g，红椒30g，酱油20g。
步骤：
1.石斑鱼清理干净切开方便入味，小葱的葱白切段，葱叶切开卷成球状切成葱丝，生姜和红椒切丝放入水中浸泡。
2.处理好的石斑鱼放入盘中，放上姜片和葱段，淋上米酒和花生油去腥增香。
3.起锅烧水，水开后放入石斑鱼，盖上盖子开中大火蒸八分钟。
4.倒出多余的水分，放上葱姜和红椒丝，淋上热油和酱油就可以食用了。
清蒸石斑鱼的做法
方法/步骤
1、鱼和调料洗净切好备用
石斑鱼清理干净切开方便入味，小葱的葱白切段，葱叶切开卷成球状切成葱丝，生姜和红椒切丝放入水中浸泡。
2、鱼上放调料去腥增香
处理好的石斑鱼放入盘中，放上姜片和葱段，淋上米酒和花生油去腥增香。
3、石斑鱼上锅蒸八分钟
起锅烧水，水开后放入石斑鱼，盖上盖子开中大火蒸八分钟。
4、淋上热油和酱油即可
倒出多余的水分，放上葱姜和红椒丝，淋上热油和酱油就可以食用了。
清蒸虎斑鱼的正确方法
食材：新鲜虎纹斑鱼1条，姜、葱、盐、砂糖、生抽、食用油、料酒、小米椒适量。
做法：
1.备好所需佐料，姜葱米椒切好备用。
2.去除鱼鳞鱼鳃，清洗鱼身体各部位，稍沥干。
3.一般是在鱼背两面斜深切两刀至中间鱼骨处后摆盘，而我今天的鱼稍大，蒸锅放不下，所以将鱼一分为二。
4.将部分葱丝，全部姜丝和小米椒撒到鱼身上，淋上少许料酒，待水沸后上锅蒸大火蒸10分钟。
5.时间到后关火焖10秒，将鱼盘取出，倒掉鱼盘内的水，鱼盘内的水一定要倒掉，这是很关键的一步。
6.将剩余的葱丝撒在鱼身上，稍整理一下，浇上烧热的食用油，最后放入少许砂糖，淋适量生抽即可。
文章分享结束，清蒸老虎斑和清蒸虎斑鱼的正确方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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