这篇文章给大家聊聊关于明太鱼是鳕鱼吗，以及鳕鱼与明太鱼区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录明太鱼和鳕鱼是不是一种鱼明太鱼是海鱼还是江河鱼明太鱼就是鳕鱼吗鳕鱼就是明太鱼吗鳕鱼与明太鱼区别明太鱼和鳕鱼是不是一种鱼明太鱼是鳕鱼吗？
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明太鱼和鳕鱼是不是一种鱼
明太鱼是鳕鱼吗？明太鱼是东北朝鲜族的最爱，秋季存储明太鱼，冻着存放或是把明太鱼嗮干，也有红烧明太鱼的做法，或是明太鱼炖豆腐，那么明太鱼是不是鳕鱼呢？明太鱼是鳕鱼的一种，明太鱼学名黄线狭鳕，黄线狭鳕属冷水性的一种海鱼，它属于野生鱼哦，鳕鱼大概有几百种之多，纯正鳕鱼指的应该是鳕科鳕属的鱼类即大西洋真鳕、太平洋真鳕和格陵兰真鳕。后来又加入阿拉斯加狭鳕。明太鱼算不上真鳕，只是一个鳕鱼大家族一员而已。
鳕鱼这么多种，辨认起来挺费劲，纵带状斑纹间为黄色纵纹为明太鱼，朝鲜族称之为明太鱼（???），明太鱼便宜又好吃，它也是延吉销量最大的海鲜，也是延吉市场的畅销货，家家必备这种嗮干的明太鱼，因为干明太鱼坚硬异常，所以吃法也是相当硬朗，需铁榔头敲松方能入口。
明太鱼正式名称为黄线狭鳕，新鲜的叫“生太”，冷冻的叫“冻太”，晒干就叫“干太”。
明太鱼成包的大概五十到八十不等，看成色而定，据说明太鱼有36种做法，买不买都可以撕下来一条尝一尝，放嘴里嚼，越嚼越香。
市场还有撕好的明太鱼，回家泡一下就能做拌菜。
明太鱼烤着吃也非常好吃。明太鱼是蒜瓣肉，全身就一根鱼刺，还很多人喜欢吃辣鱼，辣鱼也是明太鱼做成的。
我吃烧烤的时候，必须点一盘拌明太鱼，这道菜清凉可口酸甜鲜香，古法秘制味道淳朴，也是我最喜欢吃的凉菜，也有人喜欢撕下明太鱼蘸酱吃，一口辣椒酱一口明太鱼，再来一口小白酒，每次乘火车去沈阳的时候，整列车厢都飘着明太鱼的鲜香味道。
作为是朝鲜民族喜爱食用的鱼类，明太鱼浑身都是宝，鱼子经辣椒等香料腌制后，称为“明太子”，所以明太鱼的鱼籽也很受欢迎，八元一斤左右吧，腌制明太鱼籽也是一门绝活，无论是下酒还是配饭吃都是美味，明太鱼鱼皮包饭也是延边的特色美食。
冬季的农贸市场各种明太鱼都是畅销货，他们一年四季离不开明太鱼。
明太鱼是海鱼还是江河鱼
明太鱼是海鱼。
明太鱼的确是一种海鱼。明太鱼学名黄线狭鳕，在生物学分类上，属于鳕鱼的一种，在我国，一般来说，对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼，对产于朝鲜海域的称之为明太鱼。
而明太鱼的主要产区则分布于我国珲春一带。此处东面的海域为日本海，北面、南面分别与与俄罗斯和朝鲜接壤，东南方向与韩国的海域相连。
明太鱼就是鳕鱼吗
明太鱼和鳕鱼都属于比较有名的鱼。明太鱼的学名叫做“黄线狭鳕”，指的是鳕形目鳕科狭鳕属中的鱼。从它们所属的类别就可以看出，明太鱼是鳕鱼的一种。因此，明太鱼和鳕鱼并不是一样的，而是包含和被包含的关系，明太鱼包含在鳕鱼之中，鳕鱼之中则有明太鱼这一类。虽然二者并不是完全一样的，但也并不忽视它们的联系，二者的关系还是比较密切的。可以说明太鱼都属于鳕鱼的范畴，但鳕鱼之中还有其它的品种，不能说都是明太鱼。
二、明太鱼和鳕鱼有什么区别
上文已经介绍过，明太鱼和鳕鱼是包含和被包含的关系，明太鱼属于鳕鱼，包含在鳕鱼之中。因此，明太鱼和鳕鱼最大的区别就是包含的品种不同，以及所指的范围不同。鳕鱼所指的范围更大，包含的品种更多；而明太鱼仅仅是其中的一种，包含的品种比较少，所指的范围也比较小。
除了明太鱼之外，鳕鱼之中还包含一些其它的品种，这些品种跟明太鱼相比就有一定的差异。外观就有一定的差异，比较明显的就是身体形状，明太鱼的身体比较细长，而鳕鱼其它的品种相对于明太鱼来说会粗壮一些。另外，它们的身体上带有的腥味也是不同的，明太鱼是一种腥味比较重的鱼，但鳕鱼之中其它品种的腥味则相对来说没有那么重。
鳕鱼就是明太鱼吗
明太鱼是鳕鱼的一种，明太鱼学名黄线狭鳕，黄线狭鳕属冷水性的一种海鱼，它属于野生鱼哦，鳕鱼大概有几百种之多，纯正鳕鱼指的应该是鳕科鳕属的鱼类即大西洋真鳕、太平洋真鳕和格陵兰真鳕。
鳕鱼与明太鱼区别
鳕鱼和明太鱼是两种不同的鱼类，主要区别如下：1.物种差异：鳕鱼是一种深海鱼类，属于鳕科鱼类，主要分布于北极和北大西洋海域；而明太鱼是一种日式腌鱼制品，一般来源于秋刀鱼、三文鱼等鱼类。2.食用方式不同：鳕鱼常被直接食用或用于烹饪，因其肉质细嫩的味道深受人们欢迎；而明太鱼则是一种一般用于配菜或混合米饭的调料，其特有的咸味能够提升菜肴的口感。3.营养成分差别：鳕鱼是一种营养丰富的鱼类，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等；而明太鱼则富含盐分和蛋白质，但相比于鳕鱼，明太鱼的营养价值较低。
关于明太鱼是鳕鱼吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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