冷冻牛排怎么煎(冷冻牛排怎么煎好吃)

怎么煎牛排?看的我都要吐了。煎牛排还用什么鸡蛋。。简直搞笑别误导人了煎牛排最简单,也是最正规的办法就是先腌一下牛肉,两面都撒上P/S(盐和胡椒粉)然后油锅烧到最热,一直到冒烟,放入牛排,开最小火,3-4分钟换面,换面不要过于频繁,直到牛排冒出血水,说明已经5成熟,想吃7成熟,就多煎会,一般厨师会根据手指按牛排的软硬程度根据熟读,越硬说明越熟。至

怎么煎牛排?

看的我都要吐了。煎牛排还用什么鸡蛋。。简直搞笑

别误导人了

煎牛排最简单,也是最正规的办法

就是先腌一下牛肉,两面都撒上P/S(盐和胡椒粉)

然后油锅烧到最热,一直到冒烟,放入牛排,开最小火,3-4分钟换面,换面不要过于频繁,直到牛排冒出血水,说明已经5成熟,想吃7成熟,就多煎会,一般厨师会根据手指按牛排的软硬程度根据熟读,越硬说明越熟。

至于上面说的一些配料,那都是做SAUCE用的,和煎牛排没有任何本质关系

选材,牛肉很多部位都能煎牛排,最贵最好的,肯定是里脊肉,其次背上(沙朗),屁股上的肉,都经常用来做牛排,如果肉比较厚,可以用拍肉器,拍薄一点

怎么煎牛排?

然后油锅烧到最热,一直到冒烟,放入牛排,开最小火,3-4分钟换面,换面不要过于频繁,直到牛排冒出血水,说明已经5成熟,想吃7成熟,就多煎会,一般厨师会根据手指按牛排的软硬程度根据熟读,越硬说明越熟。

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