根茎类食物有哪些 根类食物有哪些

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本文目录

  1. 植物的根在我们生活中有哪些用途
  2. 地上茎的菜有哪些
  3. 根类食物有哪些
  4. 我们平时吃的水果,蔬菜,哪些是根,哪些是茎,哪些是叶,哪些是花,哪些是果实啊
  5. 什么是根茎类食物

植物的根在我们生活中有哪些用途

植物的根在我们生活中有很多用途。植物的根扎根于土壤中,对于土壤保持和改善,以及作为粮食、医药材料等需要。1.植物的根对于土壤保持和改善有很大的作用。根可以固定土壤,防止风化和水土流失。而且,根可以吸收土壤中多余的水分和养分,使得土壤更加肥沃。2.植物的根也是一些粮食作物的重要部分,如地下茎类食物(红薯、山药等)和根茎类食物(胡萝卜、萝卜等)。3.许多植物的根可以被人们用作药物,如黄芪、人参、当归等,具有调节人体免疫系统,增强体力的作用。4.而且,植物的根也可以用于制造某些原料,如木薯根制造的淀粉粉、甘薯淀粉等,用于食品加工和制造。

地上茎的菜有哪些

地上茎类:茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。

蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5种。

(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。

①肉质根类菜:萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。

②块根类菜:豆薯和葛等。

〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。

①地下茎类:马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。

②地上茎类:茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。

(3)叶菜类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。

①普通叶菜类:小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。

②结球叶菜类:结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。

③辛番叶菜类:葱、韭菜、芜荽和茴香等。

④鳞茎菜类:洋葱、大蒜和百合等。

根类食物有哪些

根类食物有土豆、胡萝卜、山药、红薯、白萝卜等。

1、土豆:指马铃薯,属茄科,一年生草本植物,富有维生素C、蛋白质、糖类、淀粉等营养成分。

2、胡萝卜:是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物。富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A等营养成分。

3、山药:学名薯蓣,是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本。富含淀粉、蛋白质、钾、钙、镁、锌、铁等营养物质。

4、红薯:一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根。含蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠等营养物质。

5、白萝卜:根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。含丰富的粗纤维、芥子油、定粉酶、木质素、维生素C、维生素A等营养物质

我们平时吃的水果,蔬菜,哪些是根,哪些是茎,哪些是叶,哪些是花,哪些是果实啊

根:山芋、萝卜、胡萝卜、山药、

茎:姜、莴苣、芋头、土豆、茭白、芦蒿、藕、洋葱、大蒜头

叶:青菜、白菜、菠菜、苋菜、芹菜、小白菜、韭菜、大葱、香菜

花:花菜、黄花菜、西兰花、

果实:茄子、番茄、刀豆、四季豆、扁豆、毛豆、苦瓜、黄瓜、西葫芦、豇豆、南瓜、冬瓜

什么是根茎类食物

根茎类食物通常有土豆、山药、甘薯等。1、土豆:土豆是茄科多年生草本植物,又称马铃薯、甘薯。块茎可以吃,与玉米、水稻、高粱和小麦一起称为世界五大农作物。

2、山药:山药又称土薯、槐山药、白山药等,其根茎呈杆状,最长约1米。根上几乎没有分枝,许多须根生长在白色的根上。

3、甘薯:甘薯又称甜薯、红薯和地瓜,其根可分为须根、块根和柴根。茎长因品种而异,为细长型品种。根茎类食物的营养价值也与大米和面粉非常相似,可以为人体提供碳水化合物,因此也可以作为主食的一部分或主食的补充。

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