荸荠是植物还是水果??荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。适合人群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。适用量：每次10个左右。温馨提示：荸荠不宜生吃，因为荸荠
荸荠是植物还是水果
??荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
适合人群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。
适用量：每次10个左右。
温馨提示：荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。
什么是荸荠？
俗称马蹄，又称地栗， 因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它 马蹄，仅指其外表；说它像栗子，是形 状与栗子相似，又因它是在泥中结果， 所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质 洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地 下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。 荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是 大众喜爱的时令之品。
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